
27 06 2010
BENDEN HABERLER

01 03 2010
İNŞAALLAH OKUYORSUNUZDUR
Dün Kızılaydan dönüyorduk minibüsle, en arka koltuğa üç kişi oturdu. Çok acıkmışlarmış! açtılar ellerinde ki poşetleri ekmek arası bir şeyler yemeye başladılar bu yetmez gibi bir yandan da meyve suyu mu açalım ayran mı açalım diyorlar. Birisi yaşlıca bir bayan diğerleri genç bir bayan ve bir erkek. Yaşlı olan, erkeğe(büyük ihtimal oğluna) diyor ki sende ye yemeğini ben cevap olarak bekliyorum ki yok dolmuşta ayıp olur nerdeee demez mi burası biraz sıkışık yoksa bende yerdim..
Yanlarında ki koltukta da küçük bir kız oturuyor canı çeker mi çekmez mi dolmuş leş gibi yemek kokar mı kokmaz mı hiç umurlarında değil. Bağıra çağıra konuşmaları da cabası mobilya beğeniyorlarmış, sanırım gençler nişanlı biraz daha inmeseler dolmuştan herhalde bütün hayat hikayelerini öğrenmiş olurduk.
Biraz söylendim eşim sakın ilgilenme dedi yoksa şoföre söyleyecektim. Onca kişiden hiç kimse itiraz etmedi bu saygısızlığa, iğrençliğe.
Yazılacak o kadar söz var ki ama maalesef onlar kadar fütursuz saygısız olamadığım için yazamayacağım dediğim gibi inşaallah bu yazımı okurlar.
26 02 2010
GALACOŞ

11 02 2010
HAMMMBURGER VE MIHLAMA
Mıhlamayı ben uzun zamandır merak ediyordum, ramazan ayında sahur vakti denedim ilk olarak. Bence gece için ideal bir tarif hem lezzetli, hem tok tutuyor, hem de mideyi yormuyor, ben bile bu kadar güzel yaptıysam işin ustaları kimbilir ne harika yapıyorlardır, bir de tabii trabzon peyniri bulma imkanımız olmadığından kaşar peynirine talim. 
Hamburgeri acaba neden bu kadar zararlı sayıyorlar? sonuçta et var içinde, domates var, kıvırcık var, soğan var bence çok besleyici bir öğün hele evde kendiniz sağlıklı koşullarda yapıyorsanız, hem sebze, hem et tüketmiş olur çocuklar. Ekmeğini de kendimiz yapıp daha sağlıklı hale getirebiliriz. Hafta sonları kahvaltılarda güzel bir sürpriz olmaz mı?
300 gr. kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 çay bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi
1 çay kaşığı hardal (çok gerekli değil)
tuz ve arzu ettiğiniz baharatlar karabiber, pul biber,kimyon
lezzetlendirmek için ketçap, mayonez, kıvırcık yaprağı, salatalık turşusu, domates dilimleri
Yapılışı: Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, hardal, tuz ve baharatlar bir kaba alınarak iyice yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır harçtan ve elle bastırarak epeyce ince olacak şekilde köfteler hazırlanır köfteler zaten kızarırken toplanıyor. Az sıvı yağda kızatılır köfteler ve hamburger ekmeklerinin üzerine alınır, isteğe göre, bir dilim domates, bir dilim soğan, bir adet kıvırcık yaprağı, dilimlenmiş salatalık turşusu ketçap ve mayonezle tatlandırılır. Sanırım 5-6 köfte çıkar bu malzemeden ben yarısını kullanmıştım üç kişilik olmuştu.
Afiyet olsun.
Tarifler buradan.
27 01 2010
HARİKALAR DİYARI
Hem yeşillik güzel bir park hem de içindeki masal adasıyla gerçekten kendinizi masallarda hissedeceğiniz bir yer. Red Kit, Tom ve Jerry, Pamuk Prenses, Şirinler, Taş Devri,Çizmeli Kedi Kırmızı Başlıklı Kız ve daha bir çok masal ve çizgi film karakterlerinin temsili evleri, maketleri var Ankarada oturupda görmeyenler mutlaka görmeli.
Fotoğrafların üzerlerine tıklayıp büyük boyutlarını görebilirsiniz.












21 01 2010
BU KADARINA PES!!
Hem sadece yemek de değil örgülerde çalınmış eğer bir kuruş dahi kazandıysa haram zehir zıkkım olsun hastane parası olsun inşaallah.
İşte o blog http://yemek-evi.blogspot.com/
19 01 2010
KARAGÖZ TATLISI

Öncelikle msn açmıyorsun hiç görünmüyorsun diyen arkadaşlarım gerçekten çok yoruluyorum ve internete neredeyse hiç giremiyorum ara sıra maillerime bakıp çıkıyorum dersler başladı bulduğum her boşlukta ders çalışıyorum, kızım çok yoruyor konuşması için bir kaç terapi yöntemi öğrendim ve hergün kızımla da ders çalışıyoruz.
Gerçekten bütün gün koşturmayla geçiyor bu yüzden yorumlarım kapalı sonra yorum yapan arkadaşlara geri dönemiyorum ve üzülüyorum facebook hesabımı da sildim çok vaktimi alıyordu başına geçtimi insan bırakamıyor bende hesabımı sildim tamamen ve kurtuldum daha sonra fırsat bulursam anlatacağım hesap silme yöntemini.
Herkese sevgiler..
Bu tatlıyı kurban bayramında yapmıştım, bayram günü sabahtan kalkıp hazırlamıştım, fazla özenemedim aceleden ama yine de çok güzel olmuştu. Tepside kalan son tatlıları öylece bir tabağa koyup acelece çektim resmini bazen unutuyorum fotoğraf çekmeyi :( bence denemeye değer bayramlarda değişik bir alternatif olur.
Tarifi buradan aldım.
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt ya da süt
1 çay bardağı pudraşekeri
1 su bardağı ince çekilmiş fındık ben ceviz kullandım
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un 3 su bardağı yeterli olur sanırım
Şerbeti için;
3 su bardağı su
3 su bardağışeker
yarım limon suyu
Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, su ve şekeri hafif kıvam alana kadar kaynatıp ocaktan alırken limon suyunuda damlatıp ılımaya bırakıyoruz.
Kakao hariç hamur için yazılan malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz, Hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz, 1 parçasına kakao ve cevizi ilave edip yoğuruyoruz ve bu kakaolu hamuruda 3 eşit parçaya ayırıyoruz.
üç parça beyaz hamur üç parça da kakaolu hamurumuz oluyor, beyaz hamuru merdaneyle yardımıyla açıyoruz, kenar kısmına uzun şerit halinde yuvarladığımız kakaolu hamurdan koyuyoruz ve rulo halinde sarıyoruz bu ruloyuda bıçak yardımıyla bir parmak genişliğinde kesiyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayıp tepsimize diziyoruz ve fırında üzeri hafifce kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine ılınmış şerbeti döküp üzerlerini bir kapak ya da tepsi yardımıyla kapatıp şerbet çekene kadar bekletiyoruz ve afiyetle yiyoruz.
15 01 2010
TAHİNLİ UN KURABİYESİ ve TAHİNLİ KEK

Kuarbiyenin yanındaki gül böreği tarifini daha sonra yayınlayacağım.
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ister ceviz içi
Tahinli Kek:2 su bardağı tozşeker (ben bir bardak koydum)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (veya yarısı süt konabilir)
3 su bardağı un
1.5 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı tahin (4 kaşığı kek pişince üzerine sürülecek)
süslemek için ceviz içi ve bir iki kaşık toz şeker
12 01 2010
GÜNEŞ AÇTI BLOĞUM

Gerçekten emeğiyle birşeyler yapabilen oturup zaman ayıran herkese layık aslında bu ödül ama kural gereği 12 kişiye gönderilmesi gerekiyormuş ben yine de bloguma uğrayan bütün blog arkadaşlarıma gönderiyorum bu ödülü
sevgilerle...
07 01 2010
Çörek Otlu Kurabiye
Bu lezzetli kurabiyeler Suzan arkadaşımın ellerindendi, ancak fırsat bulabildim eklemeye yanındakiler un kurabiyesi, tarifi daha önce yayınlamıştım burada.
Ellerine sağlık suzan gerçekten bayılmıştım kurabiyelerine çok lezzetli olmuşlardı.
1 çay bardağı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Yapılışı: Margarin oda sıcaklığında yumuşamış olacak, yumurtanın beyazı hamurun içine katılacak ve sırayla bütün malzemeler katılıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlanacak. Çörek otuda hamura katılıyor üzeri için değil.



