29.10.2008

KIYMALI PİDE


emine'nin pidesi tarifi sizlerle paylaşmama izin verdiği için çok teşekkür ediyorum


Malzemeler :


1 çay bardağı margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım yaş paket maya (20gr.)
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
aldığı kadar un

Harcı için:

400 gr kıyma
4 adet sivri biber
1 adet soğan
3 adet domates
yarım demet maydanoz
tuz ve damak tadınıza göre baharatlar


Yapılışı: Mayayı ılık su veya süt ile içine şekeride atıp eritin,diğer hamur malzemelerinide ekleyip yumuşak bir hamur elde edin üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.

İçi için malzemeleri küçük küçük doğrayarak yada robottan geçirerek harmanlayın ben bi hata yapıp rendelemiştim malzemeleri çok sulu oluyor siz bu hataya düşmeyin.

Hamur dinlenince küçük bezelere bölüp oval şekilde açın kenarlarından iki cm kadar boş bırakarak iç malzemesini yayın ve kenarlarını kapatıp fırının orta kısmında pişirin .

İsterseniz iç malzemesine kaşar yumurta koyarak çeşitlendirebilirsiniz ayrıca peynirli sucuklu pidelerde elde edebilirsiniz

Afiyet olsun..