29.10.2008

SOSİSLİ BÖREK


Hilal'ime sevgilerle ...
Malzemeler:
4 adet yufka
7 adet haşlanmış sosis(buna ayrıca gülüyom)
3 adet domates
3 adet biber
kekik
tuz
karabiber
sosu için:
5 kaşık yoğurt
5 kaşık yağ
1 adet yumurta

üzeri için:
1 adet yumurta
susam

Yapılışı: Bir yufkayı tezgaha serin üzerine yoğurt yumurta ve yağ karışımından dökün,üzerine ikinci yufkayı serin tekrar sos dökün,sonra diğer yufkalarıda aralarına sos dökerek serin,dört yufkayıda üstüste koyduktan sonra önce dörde sonra sekize bölün..
Sosisleri haşlayın halka halka kesin içine biberi ve domateside küçük küçük ekleyin ,kekik,karabiber ve tuzunuda ekleyip ,sekize böldüğümüz yufkaların içine paylaştırın,sonra yukardan başlayarak yufkaları sigara böreği gibi kenarlarını katlayarak sarın ,yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta ve susamıda ekleyip fırında pişirin.


çok doyurucu güzel lezzetli bir tarif
afiyet olsun..