16.11.2008

ISPANAK ÇORBASI


Hilal arkadaşımdan öğrendiğim bu tarif en zor zamanlarımda imdada yetişiyor.Betül en iştahsız zamanlarında bile bu çorbaya hayır demez . Umarım sizinde işinize yarar bu tarif.

Malzemeler:

7-8 yaprak ıspanak

2 çorba kaşığı pirinç

1 adet küçük boy havuç

50 gr. kadar kıyma

sıvıyağ,tuz,salça


Yapılışı: tencereye yağımızı koyuyoruz (istediğiniz kadar) üzerine sırayla salçamızı,kıymamızı,rendelediğimiz havuçları ve iyice yıkadığımız pirinçleri ekleyip bir süre kavuruyoruz ve üzerine sıcak su ekliyoruz.

Pirinçler yumuşayınca içine ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ve ıspanaklar da pişince ocaktan alıyoruz.

Suyun miktarını yazamadım sürekli suyu çeken bir yemek siz göz kararınıza ve çocuğunuzun sevdiği kıvama göre ayarlarsınız.

Pirinç yerine bulgur koyarak da yapabilirsiniz ben bazen bulgur pilavı arttığında su ve ıspanak ekleyerek elde ediyorum bu çorbayı kuzucuğumda çok seviyor.

Afiyet olsun..