14.11.2008

ÜZÜMLÜ KURABİYE



Malzemeler:


3 su bardağı un


1 su bardağı pudra şekeri


3 adet yumurta


1 paket margarin


1 su bardağı kuru üzüm


1 fincan hindistan cevizi


1 paket kabartma tozu


1 çaykaşığı toz zencefil


Yapılışı: Yumurta ve pudra şekerini çırpıyoruz içine oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve diğer malzemelerin hepsini katıp yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
175 derece fırında üzeri sararana kadar pişiriyoruz.
Ben yine malzemeleri yarıya indirerek yaptım bir tepsi çıktı tahminen 4-6 kişi ağırlanabilir.Tarifte un 3 su bardağı yazıyor ama siz biraz daha ekleyebilirsiniz hamurun kıvamına göre biraz daha un istiyor bence.
Afiyet olsun..