3.01.2009

PATATES ÇORBASI


Betül'üm bu çorbayı çok severek yiyor çorba sıkıntısı yaşayan annelerle bu tarifi paylaşmak istedim. Sadece çocuklara değil sizlerde yiyebilirsiniz gerçekten güzel bir tarif.
Malzemeler:
1 adet orta boy patates

1/2 adet kuru soğan

3 su bardağı et suyu ve ya normal su

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

2 çorba kaşığı margarin ve ya tereyağ
tuz

Yapılışı: Margarini ocakta eritin içine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin biraz soteleyin.
Sonra unu koyun unun rengi hafif sararana kadar kavurun ve suyunu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
Su kaynayınca küp küp doğranmış patatesi ekleyin patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve blenderden ya da tel süzgeçten geçirin.
İçine sütü ilave edin karıştırın ve tekrar ocağa alın.
Bir taşım kaynatıp tuzunu ekleyin çorbamız hazır.
Üzerine kızarmış pul biberli yağ dökebilirsiniz umarım sizin çocuklarınızda sever.
Afiyet olsun ..