15.04.2009

PATLICANLI PENNE


Hazır fırsat bulmuşken basit tariflerimi üst üste ekleyeceğim:) kuzucuk uyuyor işlerimide bitirdim biraz bloğuma bakıp kuzucuk uyanınca gezmeye gideceğiz.
ismini çok seviyorum bu makarnanın o yüzden eklemek istedim çok pratik bir tarif makarna hastası olarak çok da lezzetli diyebilirim.
Malzemeler:
1 adet patlıcan
1/2 paket penne makarna ve ya sevdiğiniz herhangi bir makarna
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2-3 diş sarımsak
1-2 adet yeşil biber
İstediğiniz kadar yağ margarin ve ya sıvı yağ olabilir
dilerseniz maydonoz ekleyebilirsiniz
tuz ve arzu ettiğiniz baharatlar
Yapılışı: Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup küp küp doğrayın ve az sıvı yağda kızartın fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde beklemeye bırakın
Makarnayı paketinin üzerindeki pişirme süresine göre kaynar suda haşlayın ve süzün.
.Ayrı bir tavada az sıvı yağda ve ya margarinle biberleri soteleyin hafif renkleri dönünce kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, salçayı ekleyin sarımsaklarıda küçük küçük doğrayarak ekleyin tuzunu ve baharatlarını ekleyerek domatesler ve biberler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bütün malzemeleri makarna ile karıştırarak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.