27.01.2010

HARİKALAR DİYARI

Yarım saattir oturup fotoğraflara bakıyorum tarif ekleyecektim ama hiç içimden gelmedi kaç defa yazdım yazdım sildim bende yazdan kalma fotoğraflarımızdan paylaşmak istedim güzel bir gündü sıcacık, şu an battaniyeye sarılmış ısınmaya çalışırken fotoğraflar içimi ısıttı. Ankarada deniz yok evet ama görülmeye değer o kadar güzel yerler var ki işte onlardan biri Harikalar Diyarı.
Hem yeşillik güzel bir park hem de içindeki masal adasıyla gerçekten kendinizi masallarda hissedeceğiniz bir yer. Red Kit, Tom ve Jerry, Pamuk Prenses, Şirinler, Taş Devri,Çizmeli Kedi Kırmızı Başlıklı Kız ve daha bir çok masal ve çizgi film karakterlerinin temsili evleri, maketleri var Ankarada oturupda görmeyenler mutlaka görmeli.

Fotoğrafların üzerlerine tıklayıp büyük boyutlarını görebilirsiniz.









21.01.2010

BU KADARINA PES!!

Gerçekten böylesini ömrü hayatımda görmemiştim Bendensofralarınıza adlı blog arkadaşım bir blog paylaşmış bizlerle ama öyle böyle değil hayretler içinde kaldım blogda gezinirken, Edacık isimli biri kalkmış yemek blogu yazan arkadaşların blogunda yayınladığı tarifleri olduğu gibi kopyalamış resimlerde ki isimleri zahmet edip silmemiş bile, olduğu gibi hayat hikayelerini, gezilerini, resimlerini, herşeyi kopyalamış, blogu reklamlarla doldurup haliyle yorumları da kapatmış. Bu kadar da olmaz bu kadar insanların emeğiyle oynanmaz oturup zaman ayırıyoruz bu tarifleri yapmaya, yazmaya bazen çocuğumuzdan bazen eşimizden çaldığımız zamanlarda yazıyoruz çoğumuz bloglarımızı yazık değil mi bunca emeğe. Hiç mi yüreği sızlamaz sırf para kazanacağım diye kendini bu durumlara düşürmeye değer mi ? Hepimiz şikayette bulunursak belki yayından kaldırılır bu blog diye düşünüyorum nasıl yapacağım bilemiyorum ama bloggerda kötüye kullanımı bildir diye bir seçenek görmüştüm araştırıp bulacağım ve şikayetimi yapacağım inşaallah.
Hem sadece yemek de değil örgülerde çalınmış eğer bir kuruş dahi kazandıysa haram zehir zıkkım olsun hastane parası olsun inşaallah.
İşte o blog http://yemek-evi.blogspot.com/

19.01.2010

KARAGÖZ TATLISI



Öncelikle msn açmıyorsun hiç görünmüyorsun diyen arkadaşlarım gerçekten çok yoruluyorum ve internete neredeyse hiç giremiyorum ara sıra maillerime bakıp çıkıyorum dersler başladı bulduğum her boşlukta ders çalışıyorum, kızım çok yoruyor konuşması için bir kaç terapi yöntemi öğrendim ve hergün kızımla da ders çalışıyoruz.
Gerçekten bütün gün koşturmayla geçiyor bu yüzden yorumlarım kapalı sonra yorum yapan arkadaşlara geri dönemiyorum ve üzülüyorum facebook hesabımı da sildim çok vaktimi alıyordu başına geçtimi insan bırakamıyor bende hesabımı sildim tamamen ve kurtuldum daha sonra fırsat bulursam anlatacağım hesap silme yöntemini.
Herkese sevgiler..

Bu tatlıyı kurban bayramında yapmıştım, bayram günü sabahtan kalkıp hazırlamıştım, fazla özenemedim aceleden ama yine de çok güzel olmuştu. Tepside kalan son tatlıları öylece bir tabağa koyup acelece çektim resmini bazen unutuyorum fotoğraf çekmeyi :( bence denemeye değer bayramlarda değişik bir alternatif olur.
Tarifi buradan aldım.

1 su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt ya da süt

1 çay bardağı pudraşekeri

1 su bardağı ince çekilmiş fındık ben ceviz kullandım

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un 3 su bardağı yeterli olur sanırım


Şerbeti için;


3 su bardağı su
3 su bardağışeker
yarım limon suyu

Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, su ve şekeri hafif kıvam alana kadar kaynatıp ocaktan alırken limon suyunuda damlatıp ılımaya bırakıyoruz.
Kakao hariç hamur için yazılan malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz, Hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz, 1 parçasına kakao ve cevizi ilave edip yoğuruyoruz ve bu kakaolu hamuruda 3 eşit parçaya ayırıyoruz.
üç parça beyaz hamur üç parça da kakaolu hamurumuz oluyor, beyaz hamuru merdaneyle yardımıyla açıyoruz, kenar kısmına uzun şerit halinde yuvarladığımız kakaolu hamurdan koyuyoruz ve rulo halinde sarıyoruz bu ruloyuda bıçak yardımıyla bir parmak genişliğinde kesiyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayıp tepsimize diziyoruz ve fırında üzeri hafifce kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine ılınmış şerbeti döküp üzerlerini bir kapak ya da tepsi yardımıyla kapatıp şerbet çekene kadar bekletiyoruz ve afiyetle yiyoruz.



15.01.2010

TAHİNLİ UN KURABİYESİ ve TAHİNLİ KEK


Kuarbiyenin yanındaki gül böreği tarifini daha sonra yayınlayacağım.
Tahinli kurabiye:

Malzemeler:

1 çay bardağı Pudra Şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ister ceviz içi
2 bardak un
vanilya
kabartma tozu 1/2 paket


Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamur pek toparlanmıyor dağılıyor o yüzden tutmadı diye panik olmayın. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Hafif ısılı fırında üzerleri çatlayıp kızarana kadar pişiriyoruz.
Ağzınıza aldığınız an dağılan harika bir lezzet çok da güzel bir görüntüsü oluyor hani bir reklamda diyor ya lezzetinden çatlamış aynen öyle mutlaka deneyin.


Tahinli Kek:
Malzemeler:

3 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker (ben bir bardak koydum)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (veya yarısı süt konabilir)
3 su bardağı un
1.5 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı tahin (4 kaşığı kek pişince üzerine sürülecek)
süslemek için ceviz içi ve bir iki kaşık toz şeker


Yapılışı: Yumurtaları şekerle çırpıyoruz 2 bardak şeker fazla gelebilir ben bir bardak koydum bence yeterliydi.
Sıvı yağı, yoğurdu, 4 kaşık tahini de ekleyip biraz daha çırpıyoruz en son unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış tepsimize döküyoruz 26 cm çapında bir tepsi yeterli olacaktır.
Kekimizi orta hararetli fırında pişiriyoruz ve fırından çıkar çıkmaz üzerine 4 kaşık tahini bir fırça yardımıyla sürüyoruz soğuyunca arzuya göre toz şeker ve dövülmüş ceviz serpip süslüyoruz
Afiyet olsun


12.01.2010

GÜNEŞ AÇTI BLOĞUM


Sevgili Gamze arkadaşım beni bu ödüle layık görmüş çok teşekkür ediyorum kendisine çok mutlu etti beni.
Gerçekten emeğiyle birşeyler yapabilen oturup zaman ayıran herkese layık aslında bu ödül ama kural gereği 12 kişiye gönderilmesi gerekiyormuş ben yine de bloguma uğrayan bütün blog arkadaşlarıma gönderiyorum bu ödülü
sevgilerle...




7.01.2010

Çörek Otlu Kurabiye


Bu lezzetli kurabiyeler Suzan arkadaşımın ellerindendi, ancak fırsat bulabildim eklemeye yanındakiler un kurabiyesi, tarifi daha önce yayınlamıştım burada.
Ellerine sağlık suzan gerçekten bayılmıştım kurabiyelerine çok lezzetli olmuşlardı.

1 çay bardağı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta

Yapılışı: Margarin oda sıcaklığında yumuşamış olacak, yumurtanın beyazı hamurun içine katılacak ve sırayla bütün malzemeler katılıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlanacak. Çörek otuda hamura katılıyor üzeri için değil.
hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp, elimizle rulo şeklinde yuvarlanacak ve bir bıçak yardımıyla eşit uzunlukta kesilecek, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerlerine yumurtanın sarısı sürülecek, orta hararetli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilecek.
Afiyetle yenecek:)

1.01.2010

SAGOPA KAJMER'İN YILBAŞI MESAJI

Sagopa Kajmer'in Yılbaşı Mesajı :))
Biz 16 aralıkta hicri yılbaşımızı kendi aramızda kutladık elhamdülillah.ama ben yunus olarak sizlere şunu söylemekten geri kalmamalıyım,sonuçta bilenler bilmeyenleri aydınlatmalı.Kimilerine çok itici gelebilir Yılbaşı kutlamamak, aptalca ve saçma gelebilir,bu kişilerin kendini bağlar.Dileyen çam diker dileyen noel baba olur beni bağlamaz.Ama bir insan ben müslümanım diyorsa onu elbette bağlar.Din babanın ahırı değil ki istediğin keçiyi otlatasın.
Noel bizim dinimiz olan islamın nişanı ya da bayramı değildir.Hz İsa Aleyhisselam'ı canımızdan çok severiz lakin onu bizim sevmemizle bu işin bir alakası yok,biz tüm peygamberleri canımız bildik.Lakin hristiyanlar Allah çocuk sahibidir dediler ve İsa hazretlerine iftira attılar.Rabbimizin buğzettiği,gazaplandığı göklerin ve arşı ala nın titrediği bu durum karşısında saat 12 nin gelmesini ve göbek atmayı hindi kesmeyi bekleyemeyiz biz.En azından benim öyle bir beklentim yok.
Onlar benim peygamberimi tanımadılar,kitabımı da kabul etmediler,benim peygamberime çirkin bir karikatür ithaf edecek kadar ileri de gittiler,hala Irak'ın durumu gözler önündedir...''Ben yeni bir yılı kutluyorum noeli kutlamıyorum'' diyorsunuz.ama o zaman müslümansan hicri takvime göre kutla,o gün hindi kesme çam devirip noel baba saçmalığına girme.Baba-oğul-kutsal ruh inancını benimseyenlerin geleneklerini,bir papazın çıkardığı sevgililer gününü ve diğer bilmemne günlerini ben kutlamıyorum.Ne anneler günü nü ne de babalar günü tanımıyorum,kutlamıyorum.''eh fena mı olur annene hediye alırsın hatırlamış olursun''diyenler olabilir,onlar kendileri öyle yapsın.bence o günlerde insanlar çok yapmacık oluyorlar.''bak sana neee aldııııım'' hadi yaaaaaa ne gerek vardı'''.İslama göre anne baba hakkı en üst düzeydir,bir günle o değere kimse karar veremez,hergüne yaymaktır mağrifet.Hele de o günü papazın biri icad ettiyse.Tabi şimdiki amerikan sineması çok tatlı geliyor insanlara.Noel baba geliyor felan ''ho ho ho ben geldim'' bizim müslüman da ''aaa noel baba ne getirdin bana?'' ''sana bir çuval dolusu ateş getirdim yak yak dur kendini''.Eh be sago ne yaptın? kimsenin yapamadığını yaptım ne olacak.sanatçı halkını uyarandır demesini biliyorsunuz.sanatçı toplumsal konulara değinmeli diyorsunuz.bu bizim kanayan yaramızdır arkadaşlar.İyice avrupa ve iyice amerikan olduk.Irakta milleti kesiyorlar televizyon başında ağlıyorsun,sonra ''noel baba hani hediyelerim'' diyorsun.Kutladığın şeyi aynen gayrimüslümlerin kutladığı gibi hatta onlardan çok daha heybetli kutluyorsun.Ben bu konularda hassasım.Nacizane dinleyenlerime bilmiyorlarsa bilsinler mahiyetinde bu konu hakkında yazıyorum.Herkes korkak olmuş,sanki bu din yarın bir gün vefat edecek olan bir yaşlı kadın ya da adam.kimse umursamıyor,kutla yılbaşını iç-mıç-eğlen,ona buna geçir,jingle bells i oku sanki senin için birşey ifade ediyormuş gibi..bu iş ince bir iş lütfen dikkat buyrun.hadi lan ordan delirdin mi demeyin.Kur'anı okuyun.Madem kitabımdır diyorsunuz okuyun.Böylelikle emr-i bil ma'ruf görevimi de yerine getirmiş ve içimi de rahatlatmış oldum.Allah kabul etsin..Rabbimizin bizden istediğini yapalım.Kim benden nefret ederse etsin.yeterki beni rabbim sevsin.yarın birgün öleceğim,kavuşmak bayramım olsun,çünkü ölenin kıyameti zaten kopmuştur.
saygılarımla

Yürekten katılıyorum bu sözlere.